八丁味噌作り

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今年2回目のお味噌作りは「八丁味噌」に初挑戦

八丁味噌は、塩、水、豆麹を混ぜるだけという

とってもシンプルな作り方

 

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まるで、全て自分で用意したようですが・・・

内情は、とっても豆な友人が全て手配してくれ

わたしは、混ぜるだけという楽チンさせてもらいました😊

 

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混ぜ混ぜして、味噌甕へ

2年間寝かせます

 

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この日は、友人のお誕生日

2年後のお味噌を開ける日が覚えやすい!!笑)

楽しみだな〜

 

 

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